это вы сами пекли или где-то продается такой хлеб?

очень вкусно-аппетитно выглядит

сама (на заднем плане на фото - вермут, который как раз пошёл в этот хлеб)
на самом деле очень вкусная штука
завтра попробую найти рецепт, напишу здесь

вишенка - КОГДА?
когда ты все это успеваешь ?

*вероятно секрет в: минус алкоголизм, минус неврозы, минус лень*

Вермут в хлеб!? Креста на вас нет!

Вот ещё наблюдаю по ОРТ какую-то тётю новую в подобном жранино-шоу под названием "Щщастье есть"

рецепт для Бликсы

ингредиенты:
дрожжи свежие - 25гр (если сухие, по-моему, на 3 надо поделить, т.е. около 8гр, ну или высчитать, исходя из необходимого по рецепту количества муки, на пакетике указана пропорция)
оливковое масло - 130мл
белое сухое вино - 60мл (коего в нашем доме не бывает, поэтому тот самый вермут)
яйцо - 1шт
сахар - 1чайная ложка
соль
мука - 300-350гр (тесто не должно быть слишком крутым)
около 100гр сыра, несколько ломтиков ветчины (сырокопчёной), маслины/оливки или маслины+оливки, кому как нра

приготовление:
развести дрожжи в 100мл тёплой воды, добавить сахар, растворить, всыпать 1стол. ложку муки, размешать, поставить в тёплое место. это опара, она должна "подойти".
после добавить в опару оливковое масло, вино, соль, всыпать муку. замесить тесто (нужно помесить его, чтобы стало мягким, пластичным). теперь должно подойти тесто - поставить его в тёплое место
когда тесто подойдёт - ещё раз вымесить его, ввести яйцо, если тесто жидковато - добавить ещё немного муки. добавить сыр (маленькими кубиками), ветчину (тонкими полосками) и маслины (колечками). замесить всё вместе, сформировать хлеб, выложить на противень и оставить на 20-30мин
потом в духовку, разогретую до 200град., выпекать 30-40 мин.

пеките и ешьте на здоровье!

ну я ж не каждый день. так, время от времени развлекаюсь
просто меня действительно иногда прёт от готовки, нравится мне это дело. ну а алко, неврозы и лень.. куда ж без них! я типа тоже живой человек

ага, тож её наблюдаю. елена чекалова-жена леонида парфенова но она меня не вдохновляет!

Тоже наткнулся вчера на это действо с "теткой в шапке" и старым пафосно-болтливым себялюбцем.
Так и не понял о чем это, но явно не о кулинарии.

PS Вчера же, кстати, увидел на каком-то федеральном канале знакомый фейс Радислава Гандапаса (бизнес тренера) в качестве ведущего какого-то телешоу.
Неужели мечта попасть в ящик еще актуальна и в постподростковой среде?

Нарыл клевый сайт www.foodclub.ru
Все с фотками, вся последовательность. И что самое приятное - есть программа для айфона, в ней ингредиенты одним кликом загоняешь в список покупок, потом с этим списком ходишь по рынку и покупаешь то, что нужно.

Сегодня рецепт дня - каннелонни по-итальянски.
http://www.foodclub.ru/detail/4435

Большое спасибо! обязательно попробую испечь

:-D:-D интересно увидеть результат

хе-хе, канелони неактуально..
я уже дважды готовила. и больше, наверное, не буду - возни много, а результат восторгов вызывает меньше, чем хорошая паста. её можно просто смешать с начинками, которые в канелони надо запихивать..
и ещё - канелони - одно из блюд, для приготовления которого нужна специальная посуда. это прямоугольный лоточек, пригодный для использования в духовке. оптимально - стеклянное блюдо. в круглой посуде по-любому хуже. так как канелони нужно заливать соусом. если тара круглая - образуется много пустот, в которые соус затекает, соответственно, его расход сильно увеличивается.

первый раз часть делала с мясным фаршем (свинина+говядина, с хмелями-сунелями, зеленью, лучком, всё как положено) и часть с брынзой, брокколи и грецкими орехами.
с мясной начинкой похоже на лазанью, которая, в свою очередь, похожа на спагетти болоньезе
второй вариант интересен, но, наверное, совсем не мужской
а вообще - вкусно, конечно

во второй раз был (полу)постный вариант

итак, фотоотчёт (эспешли фо эсэнка)
отваренные в подсоленной воде и размятые брокколи+кабачок+стебель сельдерея

добавляем натёртый сыр. перемешиваем. можно поперчить

вот они - канелони. я отварила в течение 4х мин., можно не отваривать, если потом их полностью покроет соус. как немного остынут - запихиваем внутрь начинку

соус у меня в этот раз был хайнц томатный, добавила сливки и базилик. соус прогреваем

ну и закладываем канелони в слегка смазанную оливковым маслом жаропрочную посуду, заливаем соусом. сверху можно сыром посыпать. но блин пост же ж!!
и в духовочку на 20 мин

Выходи за меня замуж!

зачем? я же говорю, канелони больше готовить не планирую

Макароны с разными фишечками тоже устроят, булочки с оливками на вермуте...

ага. потом ты растолстеешь, дефачки молоденькие перестанут на тебя внимание обращать, ты меня возненавидишь и убъёшь
нахрен мне это нужно?

Будем компенсировать. Итальянскую кухню - французской диетой.

ты хочешь поговорить со мной о диетах?

Заняться. Только одной диетой, французской.

А супермаркеты в Троицке есть? Или обладатели айфона кроме рынков не в теме?

Какие глупые татары нынче пошли

в последнее время делаю почти каждые выходные такой завтрак (омлет)... жена в восторге...
на одну персону:
2 яйца куриных, немного сыра тертого, сахар пару чайных ложек, немного посолить, столовую ложку майонеза и немного совсем молока... все это миксером и обжарить с двух сторон. очень нежный вкус

альтернативный вариант... берем сладкий перец... режем кольцами шириной 1,5 см. обжариваем с двух сторон... потом в него заливаем вышеуказанную смесь и обжариваем в двух сторон (сначала чучуть чтоб склеилось дно с перцем а потом все остальное - если немного вылилось за края - не беда, когда яйцо стянется аккуратно собрать вилкой и сложить сверху в еще незастывшую массу)...когда готово свеху посыпаем тертым сыром перемешанным с майонезом... однако все кто пробовал говорили что вкуснее когда остынут.

Аэрогриль купила. В связи с тем, что реанимировать духовку или менять её не хоцца. Вопрос тем, кто пользовался. В нем действительно можно пирожки-кексы печь? А то Пасха на носу, и два года уже семья без свойских куличей.
Но ваще-три раза тьфу на работу у мартена Наверно, ненависть к кухне уже никогда не пройдет, после многолетнего замужества за армянином..наизвращалась вволю. Так что даже запланированную курицу еще в этот гриль не впихнула-рука не подымается. Купила себе пыточный аппарат, типа, еще и место , ссука, занимает

О.... надо попробовать, я в омлет ни разу сахар не бросал. Но я практикую всякие разные специи. И обязательно чтобы на жареном лучке.

в Армении, кста, омлет с сахаром практикуется. Еще круче- с мёдом.

веснаааа... все готовят и ищут секса... жить хоцца типа вон даже в Томске весна, а мы блин тут скоро от холода закоченеем... и готовить вкусности редко тянет... кружка горячего какао рулит...

Тибетский молочный гриб нужен кому-нить?
Плодиться начал неудержимо..весна, что ли?
А выбросить как-то рука не поднимается

А грибная молочница есть?

домашние вегетарианские роллы